香菇小油菜家常做法 香菇小油菜家常做法大全

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本文目录

1. 广东香菇油菜家常做法
2. 香菇炒油菜最简单方法
3. 家常菜香菇炒油菜做法

广东香菇油菜家常做法

广东香菇油菜的菜家常家常做法

准备食材：葱姜蒜切沫 
，香菇  、法香油菜洗净。油菜

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油菜洗净后用刀在根部划十字刀。家常

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香菇去掉根部。做法

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锅中烧开水，大全倒入油菜焯水，香菇小油至变软变色捞出放入凉水中。

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再将香菇放入锅中焯水后捞出备用 。

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起锅烧油，然后加入葱姜蒜末，慢炒煸香。

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加入香菇、生抽 、老抽
、耗油，翻炒。

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再加入适当水、盐 、鸡粉 
、糖
、胡椒粉焖制成汁 。

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可以将油菜做点装饰然后摆盘 。

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锅中淋入些许水淀粉拌匀 。

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将香菇与汤汁放在油菜根部，即可完成。

香菇炒油菜最简单方法

将油菜洗净 ，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面，注意不要弄散）
。香菇去蒂洗净

步骤2

洗干净的油菜，整棵放在盘子里中间放上冬菇，蒸三到五分钟（视油菜大小决定），时间不能太长，否则蒸老了。注意蒸出来的水不要扔掉。

步骤3

利用蒸油菜的时间 ，把大蒜切碎，用糖 、蚝油、海鲜酱油调成汁 。

步骤4

油菜蒸好后
，放一边晾凉 。锅内放少许油
，先把大蒜倒进去煸出香味，注意用小火 ，否则蒜会糊 ，有苦味。然后倒入调好的酱汁 ，迅速翻炒关火 。

家常菜香菇炒油菜做法

材料

香菇150克，小油菜心200克 
，耗油适量
，糖适量 
，盐适量

做法

1.油菜心清洗干净
。

2.水中加少许盐和油，烧开焯烫油菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用
。

3.油菜心捞出过凉。

4.挑选大小基本一致 ，表面光洁的香菇 ，去梗备用 。

5.锅中放油 ，烧热下香菇翻炒
，炒到发软。

6.加适量开水煮开。

7.烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐 。转小火炖至香菇入味，软而不烂。

8.取一长盘 ，小心将油菜心摆盘。关火 ，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡 ，浇在香菇上即可 。

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